«Т.Б.К. Лонж» – первый ресторан авторской кухни, открывшийся в 2007 году в Академгородке. Меню заведения – это гид по шедеврам мировой кухни, где французская изысканность соединяется с итальянским изобилием, японской сдержанностью и загадочной русской душой. Изящный и лаконичный интерьер подчеркивает утонченность ресторана – здесь нет подавляющей роскоши, но есть что-то близкое сердцу. В «Т.Б.К. Лонж» гости приходят, чтобы расслабиться и получить удовольствие от вкусной еды и умиротворяющей обстановки.