«Чучвара» – это современный ресторан, лаконичный, не перегруженный деталями и текстилем, где интерьер словно подчеркивает технологичность процессов. Тем не менее, элементы колорита не дают забыть о том, что это восточное заведение: ажурные решетки стеллажей, разделяющие пространство; лампы-кальяны, отбрасывающие волшебные блики на стену; меловые доски с ручной росписью; оригинальные декоративные светильники в виде контуров животных, а также белые тарелки с традиционным узбекским орнаментом и глиняные кеци, в которых подают блюда грузинской кухни. Такая эклектика в интерьере напоминает о том, что многие национальные блюда в «Чучваре» умело адаптированы под европейский вкус. А большая открытая кухня позволяет гостям наблюдать, как, например, подрумянивается ароматное мясо на мангале или из тандыра появляются знаменитые узбекские лепешки.

Согласно восточным традициям, в ресторане «Чучвара» всегда рады гостям, поэтому зоны размещения посетителей с легкостью трансформируется: места, где в дневное время могут пообедать один-два человека, вечерами превращаются в большой стол для дружных компаний. Удобные диваны и мягкий свет располагают к дружеским застольям и неспешному общению, а перегородки, разделяющие зал, позволяют чувствовать себя уединенно и в полной мере насладиться яркими вкусами блюд.